Menjelang Hari Raya Kurban, Stok Daging Aman
Oleh Admin2 menit baca5.605 dibaca
(Dadang Sudarya saat meninjau peternakan sapi di Kukar beberapa hari lalu)
SAMARINDA- Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kaltim H Dadang Sudarya mengatakan, menjelang Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban 1441 Hijriah , ketersediaan komoditi asal ternak baik daging sapi, kambing dan daging ayam maupun telur ayam stoknya masih aman bahkan melebihi predeksi hubutuhan yang ada.
Dadang Sudarya mengatakan berdasarkan data dari usaha penggemukan sapi dan kambing, kelompok ternak, distributor daging beku, para peternak ayam ras pedaging.Untuk ketersediaan stok daging, baik daging sapi, kambing, maupun daging ayam sangat mencukup, termasuk ketersediaan hewan kurban baik sapi maupun kambing stoknya mencukupi dari kebutuhan yang ada.
"Ketersediaan ternak sapi ada sebanyak 13.833 ekor (1.311 ton), sementara prognosa kebutuhan di Kaltim 13.646 ekor (1.293 ton), untuk Kambing ada sebanyak 21.768 ekor (294 ton), untuk kebutuhan 21,253 ekor (287 ton), untuk ayam ada sebanyak 5,221,126 ekor (5,378 ton), sementara untuk kebutuhan hanya 5,113,807 ekor (5,267 ton)," kata Dadang Sudarya, Rabu (8/7/2020).
Kemudian untuk daging beku sapi, lanjut Dadang Sudarya, ada 575,900 kg (575,9 ton) sementara prognosa kebutuhan hanya 535,700 kg ( 535,7 ton), daging kambing beku ada 16,000 kg (16,0 ton), prognosa kebutuhan hanya 15,000 kg (15,0 ton). Begitu juga daging ayam beku ada sebanyak 219,900 kg (219,9 ton) sementara kebutuhan hanya 218,648 kg (218,6 ton), begitu juga komoditi telur ayam ada 2,415 ton sementara prognosa kebutuhan hanya 2,382 ton.
"Berdasarkan data tersebut, untuk kebutuhan daging sapi, daging kambing, daging ayam ras, maupun kebutuhan telor, ketersediaannya masih melebihi dari kebutuhan yang ada, sehingga masih aman, begitu harga daging tidak ada kenaikan yang signifikan, termasuk stok hewan kurban stoknya sangat mencukupi dari kebutuhan, jadi masyarakat tidak perlu khawatir akan kekurangan menjelang Hari Raya Idul Adha mendatang, " kata Dadang Sudarya.
Dadang Sudarya menambahkan, menjelang pelaksanaaan hari Raya Idul Adha tahun ini, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kaltim menginformasikan kepada seluruh perangkat daerah dilingkup Pemprov Kaltim, untuk dapat membeli hewan kurban dari beberapa unit usaha penggemukan ternak, pelaku usaha, kelompok ternak menyediakan ternak kurban, yang merupakan binaan dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan provinsi dan kabupaten/kota.Dan pelaku usaha penggemukan ternak, kelompok ternak, yang daerah pemasarannya berada di Samarinda-Kukar-Bontang- Berau, Samarinda-Balikpapan, Samarinda Bontang dan daerah lainnya.
" Ada puluhan kelompok ternak, maupun penggemukan ternak, yang tersebar di beberapa daerah di Kaltim, mereka menjual hewan kurban baik sapi maupun kambing dengan harga yang terjangkau. Oleh karena itu diharapakan kepada perangkat daerah dilingkup Pemprov Kaltim kiranya dapat membeli hewan kurban kepada kelompok ternak tersebut," papar Dadang Sudarya.(mar/Poskotakaltimnews.com)
