Dispar Tingkatkan SDM Pelaku Kuliner Melalui Pelatihan dan Sertifikasi

POSKOTAKALTIMNEWS.COM, KUKAR : Selama dua hari, sejak tanggal 24 hingga 25 Oktober 2023, sebanyak 25 peserta (pelaku usaha kuliner) yang berasal dari sejumlah Kecamatan di Kukar mengikuti Pelatihan dan Sertifikasi Kerja Penjamah Makanan, di Hotel Elty Singgasana Tenggarong.

Kepala Dinas Pariwisata (Dispar) Kukar H Slamet Hadiraharjo melalui Kabid Pembinaan Industri Pariwisata Antoni Kusdiantoro menjelaskan, tujuan kegiatan yang dilaksanakan Dispar ini sebagai upaya pemerintah dakam meningkatkan SDM khususnya pelaku usaha kuliner lokal.

"Selama pelatihan berlangsung, mereka dibimbing bagaimana tata cara pengolahan, penyajian makanan dengan baik dan tepat. Materi tersebut sangat bermanfaat dan dapat berdampak terhadap peningkatkan konsumen," ucap Kantoni Kusdiantoro kepada Poskotakaltimnews, Rabu (25/10/2023)

Lebih lanjut dijelaskannya, sertifikasi tersebut nantinya akan menjadi persyaratan bagi pelaku usaha kuliner saat mengajukan rekomendasi tempat ruang higenis ke Dinas Kesehatan (Dinkes) Kukar. Ini penting, agar konsumen percaya apa bila tempat yang dikunjunginya benar benar aman.

"Kita memberikan rasa aman dan nyaman kepada pengunjung. Apabila usahanya memberikan rasa aman, pastinya konsumen tenang dan nyaman," sebutnya.

Dirinya berharap, dengan adanya pelatihan dan sertifikasi penjamah makanan tersebut, pengunjung merasa terlindungi. Dan usahanya  terus makin ramai.

"Kami berharap pelaku kuliner ini semakin ramai dan peningkatan ekonomi masyarakatnya juga sudah berjalan," ungkapnya. (adv/riz)